Das ist ein Modul auf der Modulposition, die in der Section mit dem HG Bild liegt..
Erstellen Sie doch einfach einal ein neues, eigenes Modul.
Dort fügen Sie nur einen Text ein und wählen Sie die Modulposition logo_oben.
Dann erscheint es ebenfalls auf dem Bild.
Vielleicht ist es dann einfacher zu verstehen.

Ich hab das Modul Logo mal deaktiviert,
darunter ein neues Element eingefügt (Text),
mal nur "Hej!" hingeschrieben,
das steht nun auch auf der Site ganz oben.

Aber dazu hätte ich ein Hintergrundbild ausgewählt (unter Design-Einstellungen: Hintergrundtyp: Bild),
das wird nicht angezeigt. Alle Einstellungen darunter stehen auf "Vererben".

Bitte schauen Sie sich dazu unser Video nochmals genau an.
Dort ist wirklich alles erklärt.
www.joomlaplates.de/template-konfiguration/layout.html